因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標(biāo)準(zhǔn)的不一致使組織無所適從，為此協(xié)調(diào)了各國食品標(biāo)準(zhǔn)的國際食品標(biāo)準(zhǔn)ISO22000就產(chǎn)生了。這個標(biāo)準(zhǔn)更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。

強化國家食品安全管理體系

世界范圍來看，國家的食品管理體系至少有3種組織方式，即多元管理機構(gòu)體系、單一管理機構(gòu)體系以及統(tǒng)一管理機構(gòu)體系。在發(fā)生了眾多的食品安全問題以后，有些國家正在著手改革自己國家的食品安全管理體系，統(tǒng)一食品安全管理體系正在一些發(fā)達國家進行改革實踐。

統(tǒng)一食品安全的概念

統(tǒng)一食品安全管理體系表明，從農(nóng)田到餐桌食品鏈上多個機構(gòu)有效合作的愿望和決心是正確的，典型的統(tǒng)一食品安全管理體系組織機構(gòu)應(yīng)在4個層次上運作。第一層次：政策制定，風(fēng)險評估及管理，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制訂；第二層次：食品管理活動，管理和稽查合作；第三層次：監(jiān)督和執(zhí)行；第四層次：教育和培訓(xùn)。

在對國家食品管理機構(gòu)進行改革時，有些政府希望建立一個自主的國家級食品管理機構(gòu)，負責(zé)第一層次和第二層次的問題，保留原來多元化的管理機構(gòu)設(shè)置，由其負責(zé)第三和第四層次的問題。

統(tǒng)一食品安全的優(yōu)點

統(tǒng)一食品安全管理體系的優(yōu)點在于：①使國家食品管理體系具有連貫性；②沒有打亂原有機構(gòu)的調(diào)查、監(jiān)督和執(zhí)行工作，使該項措施更易于執(zhí)行；③在全國范圍內(nèi)整個食品鏈上實施統(tǒng)一的管理措施；④獨立的風(fēng)險評估和風(fēng)險管理職能，落實對消費者的保護措施，取得國內(nèi)消費者的信任，建立國際間的信用關(guān)系；⑤良好的實施設(shè)施有助于參于處理國際范圍內(nèi)的食品安全問題，如參與食品法典委員會，或衛(wèi)生和植物衛(wèi)生檢疫協(xié)定、技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定的后繼工作等；⑥增加決策的透明度，使執(zhí)行過程更加負責(zé)任；⑦提高資金和其它投入的使用效率。

一些國家正在建立國家層面上的政策制定和合作機制。將食品供應(yīng)鏈條的管理交由一個勝任的、自主的機構(gòu)來完成，有可能改變食品管理的途徑。這類機構(gòu)的角色是建立一個從國家角度出發(fā)的食品安全管理目標(biāo)，并通過施加影響，使這些戰(zhàn)略和技術(shù)措施成為實現(xiàn)國家食品安全管理目標(biāo)的保障。

ISO22000認(rèn)證的意義

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。

食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。

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